目前，国内常用的高温和低温试验箱等设备的升温和降温主要由循环、冷凝器风扇等设备完成。温度发生的温度环境包括大量水蒸气。商品温度较低的外观与温度较高、温度较高的空气相适应。如果外观温度低于空气的露点温度，则会出现冷凝现象，并且在温度较低的外观上会出现液态水。 具体的高低温实验箱霜降原因如下:
一般来说，空气的成分可以认为是由绝对干燥的空气、水蒸气和灰尘组成的 温度是在一定压力和温度下准声波空气中所含水蒸气的质量。 饱和湿度是空气在这种情况下可能包含的最大水汽质量。 空气中包含的水蒸气越多，饱和湿度就越大。 如果保持空气的湿度并且降低空气的温度，当温度低到某一程度时，水蒸气的分压达到对应于当时空气温度的饱和压力，并且在这种情况下空气中的水蒸气达到饱和。 如果气温进一步降低，水蒸气会从空气中凝结出来形成“露珠” 这种现象被称为“冷凝”
在高低温试验箱温度实验中，商品冷凝现象出现的原因是当试验箱内的环境温度上升时，商品外部的温度由于热惯性而低于环境温度。当湿热的环境空气在露点以下遇到商品的外部时，水蒸气凝结在外部形成露珠 此外，如果商品被密封，当试验箱中的环境温度下降时，商品壳体内壁的温度下降得比腔室内空气的温度快，腔室内潮湿的空气将凝结成商品壳体内壁上的露珠。 因为大多数商品不是完全密封的，冷凝通常发生在加热期间。
冷凝效应与商品中使用的数据、腔室的大小、温度上升和下降的速度以及相对湿度有关。 数据的吸热性能越差，空腔越大，升温和降温速度越快，相对湿度越大，冷凝效果越严重。 只有破坏凝结开始的任何一个条件，才能避免凝结开始。
在正常情况下，实验中选择的大小腔室等商品的固有特性、温度稳定性上限和下限以及温度上升和下降的速率都已预先确定。
